北風が北風らしく

雲の雰囲気が冬を間近にした秋らしく

なってきていますね

秋冬の装いは好きな方が多いのではないでしょうか

お洋服選びも楽しくなって

何か美味しいものが食べたくなって

フルボディーの赤ワインも飲みたくなる

そんな季節です

北海道から真鱈の白子が届きました

冬の人気メニュー

北海道真鱈の白子のムニエル

が、メニューに載っております

そして、ホワイトアスパラガスが手に入りましたのでミラネーゼもあります

私はこのお料理が大好きです

秋の夜長、皆様のお越しをお待ちしております

10月です

秋刀魚がいよいよ美味しくなってきました

メニューにあれば

秋刀魚のマリナーラと秋刀魚のマリネと香草ローストの盛り合わせを食するべし

香草ローストの程よくカリッとした周りの食感とジュワッと出てくるジューシーな旨味がたまらず、秋刀魚のマリネのツルッと爽やかな食感と喉ごしが…こちらもたまりません

合わせたいワインはシチリアの白…

ですが、これはビールも欲しくなります

香草ローストの決め手は秋刀魚の肝のソース

誰かに言いたい旨さです

今日は爆弾低気圧

お店はオープン中

ニュースでは、しきりに早く帰るようにと促す内容

客商売泣かせの天気なのです

今月から忘年会のお問い合わせが増えてきます

お早めにどうぞ

次のシルバーウィークは11年後だそう…

五連休ってすごいですよね

夏休みが終わった、と、思ったら。

皆様

どちらにお出かけでしょうか⁉️

お時間がございましたらどうぞカノアにもお寄りくださいませ

それにしても

久しぶりに天気が良くて嬉しいですね

久しぶりに晴れました

たくさん降りました

天気はいつでも観測史上最大で怖いですね

今夜は涼しくて気持ちの良い夜です

先日、カノアにイタリアからダンテリベッティというワイナリーの次女マーラさんがお食事にいらしてくださいました

とても、明るく元気の良い方で

雰囲気から、だから、こんなに美味しいワインが造れるんだなぁと思いました

彼女が絶賛したお料理は次回